Quercetin

Úvod OstatnéQuercetin

Quercetin je vysoko koncentrovaná forma bioflavonoidov. Dokázal, že je účinným doplnkom na intoleranciu histamínov keďže priamo blokuje uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek. Žírne bunky obsahujú molekuly nazývané mediátory (histamín je jedným z týchto mediátorov), ktoré sú vylučované, keď sú bunky spustené. Stabilizuje bunkové membrány mastocytov a tým bráni uvoľneniu histamínu do okolitých tkanív a krvi. Štúdie ukázali, že kvercetín vykazuje protizápalové aj antivírusové vlastnosti.


Je preukázané, že bioflavonoidy  pôsobia ako antioxidanty, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi, recyklujú vitamín C, podporujú imunitný systém a upravujú krvný tlak. Epidemiologické štúdie naznačujú, že konzumácia quercetinu podporuje kardiovaskulárne zdravie. Štúdie tiež ukazujú, že quercetin pomáha rovnováhe metabolizmu glukózy a podporuje zdravie obličiek a prostaty.